简单菜谱家常菜做法 ？简单菜谱家常菜做法大全

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本文目录

1. 食谱家常菜做法
2. 下饭的法简菜谱家常菜做法
3. 美食菜谱家常菜做法

食谱家常菜做法

家常菜乱炖茄子：原料，茄子2斤，单菜大全尖椒2两，做法土豆半斤 ，简单家常五花猪肉2两。菜谱菜做常菜

调味料：葱姜蒜5克 ，法简老抽2克 ，单菜大全酱油5克 ，做法盐2克，味精2克
，食用油20克 。

第一步，茄子，尖椒洗净手撕条状备用。五花肉
，土豆切厚片。葱姜蒜切片。

第二步，热锅入油，葱姜蒜爆锅
，加入五花肉翻炒几下加入茄子，尖椒，老抽 ，酱油 ，盐翻炒2分钟加土豆炖10分钟放味精盛出装盘。一盘下饭的家常菜就做好了 。

下饭的菜谱家常菜做法

酸辣白菜

材料：白菜1/2棵、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣 、花椒20粒 、干辣椒10个、生抽1汤匙、米醋1汤匙、

做法：

1.将白菜投洗干净
，切去叶部不用，留下白菜帮，白菜叶可以做汤，或者做别的菜用

2.将白菜梆竖着对半切开 ，将刀斜45度的角度，将白菜片成片

3.其余白菜梆都依样片好，干辣椒切去蒂部 ，去籽不用，再对半切开 ，姜切末 ，大蒜切片

4.锅加油烧热 ，下入花椒小火炸制 ，将花椒炸至微焦 ，将花椒捞出不要

5.下入姜末，蒜片，干辣椒段爆香

6.下入白菜片大火翻炒2-3分钟，炒至白菜片稍变软

7.淋入酱油，盐，米醋，盐 ，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

美食菜谱家常菜做法

材料：牛蹄筋300克 、葱段、姜片、大料
、干辣椒、花椒数粒、生抽、料酒 、醋 、香油、盐、糖；

做法

1.牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟；

2.稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块；

3.锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒 ，小火加热至出香味，倒入葱 、蒜片；

4.然后倒入切好的蹄筋块，翻炒；

5.调入生抽、料酒、醋 、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅；

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